Тайна связанного чая насыщена древними китайскими легендами. Официальных данных о происхождении напитка история не имеет, но полезные свойства связанного чая, о которых говорится в легендах, подтверждаются современной наукой. О тайнах и о химическом составе вязанного чая Вы узнаете в нашей статье.
Легенда 1
Эта легенда в двухтысячные годы способствовала сбыту связанного чая на рынке продаж. Что именно из легенды влияло на человеческий выбор - не ясно. Ясно только то, что Китай славится легендами и прячет среди них древнюю истину. Чай связанный цветок купить стремились все любители чайного напитка, с целью наполнения чайной церемонии гармонией и таинством.
Девушки вручную собирали чайные листья ранним утром, при этом напевая красивые и спокойные песни. После сбора урожая они садились в круг и связывали из собранного сырья шарики. Такие шарики считались волшебными.
Если посмотреть на легенду с точки зрения техники создания вязанного чая, то в ней есть доля правды. Сырье, которое предназначено для вязанного чая, собирается рано утром: роса взошла, а солнце еще не показалась. Ранний сбор имеет свою цель: утренняя чайная типса обладает повышенным содержанием эфирных масел, солнце не подвялило листья, а влажность достигла необходимого уровня. Эфирные масла, состояние листа и его влажность – три составляющих вкусного и качественного связанного чая.
Обратим внимание на мифологию со стороны молодых девушек. В этом случае проведена параллель между невинностью, чистотой и аккуратностью. Связанный черный чай или любой иной сорт – это ручная работа, которая требует терпения и четкости действий. Среди мастеров иногда проходят соревнования на скорость создания одного или нескольких бутонов чая. Учитывая ручную работу, большинство промышленных компаний не производят его в больших объемах. Связанный чай купить оптом выгоднее у малых фабрик, которые специализируются на таком чае. Компания «Zellwell» предлагает широкий выбор вязанного чая по доступной и оптимальной цене.
Легенда 2
Связанный чай может сочетать в себе разные сорта чая: белый, черный, зеленый… О сорте используемого чая вторая легенда.
Легенда гласит: связанный чай – истинный и единственный вид белого чая. О белом чае мы уже говорили в статье «Частица чистой природы или белый чай». Белый связанный чай – чай, в котором используют типсу, иными словами верхушку чайного куста. Напомним, что главным отличаем этого элитного сорта от остальных, является степень ферментации. В настоящее время утверждение легенды неверно, связанный чай не единственный вид белого чая.
Древние легенды в действительности содержат в себе долю правды, но с учетом развития чайной промышленности, содержания легенд устаревают, а насытить их новыми фактами никто не имеет права.
Легенда 3
Некоторые производители выпускают связанный чай в подарочной упаковке. Праздничное оформление послужило толчком продаж, и что самое интересное, его приобретают в частности женщины. Почему связанный чай такой популярный среди слабого пола? Ответ в третьей легенде: главное свойство связанного чая – омоложение. Содержание и сочетание цветов с сортами чая способствует формированию целебных свойств. Это обуславливается содержанием микроэлементов и антиоксидантов. Поэтому связанный набор чая в подарок женщине – лучший вариант ее порадовать, ведь внутреннее «сердце» вязанного чая – цветы.
Говоря подробнее об антиоксидантах, стоит отметить, что они выводят тяжелые металлы из организма, препятствуют окислительным процессам в клетках и образованию свободных радикалов. Благодаря этим свойствам происходит процесс омолаживания.
Химический состав
Для изготовления связанного чая используются разные сорта чая, но каждый такой бутон обладает полезными свойствами и компонентами. Зеленый связанный чай цветок обладает следующим химическим составом:
катехины – вещество, отвечающее за терпкость чая. Оно снижает уровень холестерина, замедляет процесс старения клеток и обладает противовоспалительным свойством, которое распространяется на ротовую полость;
теанин – компонент, отвечающий за насыщенность вкуса и сладости. Способствует укреплению иммунитета, улучшает работоспособность нервной системы, благоприятно влияет на работу почек;
аминокислоты – их работа направлена на снижение артериального давления, регулировку аппетита и на улучшение кровообращения в мозге;
кофетин – вещество, которое воссоздает во вкусе приятную горчинку. Способствует приливу сил, усиливает работу мозга;
эфирные масла – способствуют формированию аромата, обладают антибактериальными и успокаивающими свойства;
витамины (А, В1, В2, В3, С, Е, К, F) – данный комплекс витаминов благоприятно влияет на состояние кожи, стабилизирует зрение, способствует укреплению костной ткани и зубной эмали;
минералы (фосфор, медь, марганец, калий, цинк) – их роль заключается в укреплении костной системы, улучшению свертываемости крови, предотвращению развития сердечных заболеваний.
Вязанный чай на основе черного сорта обладает витаминами, аминокислотами, эфирными маслами, кофетином, антиоксидантами и дубильными веществами. Знаменитые антиоксиданты препятствуют процессу старения; оболочка слизистых и зубов, благодаря этому компоненту поддерживаются в естественном состоянии, а токсины в организме человека выводятся. Дубильные вещества – противовоспалительные вещества, обладающие кровоостанавливающим и вяжущим действием; они также нормализуют работоспособность ЖКТ. Преподнести такой необычный чай в подарок можно как мужчине, так и женщине, вне зависимости от их социального статуса.
Древние легенды связанного чая насыщены историями, которые современная наука не может подтвердить или опровергнуть, но полезные свойства чая, дошедшие до нашего времени, доказаны и не могут поддаваться сомнению. Качество продукта зависит от многих факторов. Компания «Zellwell» дорожит своей репутацией, поэтому предлагает чайную продукцию, которая своевременно проходит контроль качества.