Шу Сян Люй "Сенча"

Провинция Юньнань славится своими высокосортными плантациями чая. Здесь и собирают ранней весной Шу Сян Люй «Сенча». Этот чай обладает мягким, нежным ароматом весеннего луга и легким цветочным послевкусием. Технология его производства тесно переплетаются с технологией японских чаеделов. Содержание большого количества витаминов, микроэлементов и аминокислот, подарит Вам не только вкусный, но и полезный напиток.

Способ приготовления: 0,5 чайной ложки листьев на 300-400 мл. воды., ее температура должна быть не выше 80 градусов. Первую воду слить. Последующая заварка должна настояться в течение 2-3 минут(в зависимости от того, на сколько Вы любите крепкий чай).

Советы:

Китайцы на чайных церемониях всегда сливают первую воду, залитую в заварник. Это делается для того, чтобы ополоснуть чай. После этого листья чая сразу же заливаются свежей водой.

 

Остывший чай теряет многие полезные свойства: витамины теряются, эфирные масла испаряются, антиоксиданты разрушаются. Всегда заваривайте ровно столько чая, сколько вам под силу выпить.

Всегда соблюдайте температурный режим для заваривая чая (для каждого вида он индивидуален).

Приятного чаепития!